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时间:2025-06-08 07:33:22 出处:悦刻正品优购阅读（143）
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本文目录
凉拌苦瓜秋葵怎么做
食材用料 ：苦瓜1根 ，秋葵5根 ，秋葵秋葵食用油适量 ，凉拌凉拌葱姜蒜适量 ，做法做法生抽适量 ，大全大全耗油适量，家常家常醋适量 ，秋葵秋葵芝麻油适量 ，凉拌凉拌花椒油适量 ，做法做法小米椒2个 ，大全大全鸡精适量，家常家常白糖适量
做法步骤 ：
1 ，首先将苦瓜去籽 ，清洗干净 ，切斜片撒适量盐腌制半小时去苦涩味
2 ，秋葵清洗干净 ，切成段
3，小米椒切圈 ，葱姜蒜切沫
4，锅内烧水，水热后依次下入苦瓜和秋葵焯水 ，焯好水后，捞出装碗备用
5 ，调凉拌汁 ：取一个干净的碗里加入适量盐生抽 ，耗油，醋，芝麻油 ，花椒油，鸡精 ，白糖 ，小米椒圈，葱姜蒜沫 ，再淋上一勺混油搅拌均匀
6 ，然后将调好的凉拌汁倒入装好苦瓜和秋葵的碗中 ，搅匀即可。
凉拌秋葵的做法
秋葵一把 、大蒜、盐、菜籽油 、醋 、酱油 。
1、我们准备一把新鲜的秋葵 。洗干净 ，去掉秋葵的蒂。
2 、秋葵比较适合整个吃 ，这个要根据个人的需求 ，如果你觉得整个是不方便 ，可以像我一样切成斜快 ，但是一定要记住 ，千万不要切丝 。
3 、把秋葵加入清水烧沸腾 ，锅中滴入几滴菜籽油 ，或者加入一点食用盐 。再放入我们切好的秋葵 ，焯水两分钟即可捞出。
4 、记住焯水过后的秋葵一定要放入凉水中 ，让秋葵迅速冷却 。
5 、捞出秋葵并且要沥干水分 ，装入盘中 。我们准备一个碗，放入适量的盐 、生抽、搅拌均匀 ，倒在秋葵上 。
6 、锅中加少许油烧热，浇在秋葵上面即可食用 。
不焯水秋葵的家常凉拌做法
秋葵洗干净 ，去掉俩头的把柄和小脑袋黄头 。切成条状 ，粗细适中 ，太厚不易进入盐味 ，太细容易断掉 。
剥蒜切成蒜末 ，点活 ，在锅里放些油 ，等油熬热冒烟关掉火 ，倒入秋葵里面，再放入食用醋 ，放盐 ，把蒜末也放入秋葵里面 ，一起搅拌均匀 。大约过十分钟可以吃了 ，绝对是美味佳肴，大家不妨试试！
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